普洱茶是綠茶還是紅茶

普洱茶是綠茶還是紅茶

6閱讀 2023-04-14 03:21 常識

  茶作為農(nóng)產(chǎn)品,其產(chǎn)地是首先要明確的。因為我國地大物博,經(jīng)緯跨度巨大。南橘北枳就是這個道理,雖然是一種東西,但地理位置不同造就了口味和外觀上巨大的差異。對普洱茶的產(chǎn)地而言,云南的西雙版納,臨滄以及普洱,保山這幾個地區(qū)內(nèi)出產(chǎn)的原葉為嫡出(根正苗紅)。云南其他地區(qū),包括中緬邊境所出的原葉則是庶出(旁枝別葉)。所以,云南之外的茶葉,就不能稱之為普洱茶。

  普洱茶是綠茶還是紅茶

  普洱茶既不是綠茶也不是紅茶。雖然從湯色上看,"生普洱"的湯色和綠茶的湯色相似,"熟普洱"的湯色和紅茶相似,但因普洱茶的本質(zhì)特點(自然轉(zhuǎn)化、越陳越香、可以長期存放、具有很高的收藏價值和實用功效)及獨特的制作工藝,與六大茶類各不相同,因此將普洱茶定為特種茶。

  普洱茶屬于我國十大名茶嗎?

  是的,普洱茶作為茶的始祖,經(jīng)歷了漫長歲月的洗禮,不僅成為了我國的名茶,還因它得天獨厚的生長環(huán)境和獨特的制作工藝以及豐富的健康功效,贏得了很多飲茶愛好者的贊譽,所以說普洱茶還是世界名茶。

  普洱茶為什么特別經(jīng)久耐泡?

  所謂耐泡,指的是茶經(jīng)過多次沖泡后,其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實經(jīng)久耐泡,其實我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因為普洱茶所內(nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長,它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質(zhì),在飲用時必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。


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